ну на полчаса в духовку - мне кажется, что там любой фарш успеет приготовиться. Тем более, что он там небольшими порциями.
Printable View
на фото увидела, сначала мне просто показалось что капуста разрезанная, а сейчас более детально посмотрела, а она просто перевернутая))))
короче я так поняла, что никто не готовил, но должно вкусно получится)))))
ладно, я буду первой!!а капуста еще продается???:shock:
Я готовила. Капусту надо было предварительно проварить кочаном, чтобы стала чуточку мягче. Тогда соцветия раздвигаются и можно фарш запихнуть. Фарш сырой. И кочерыжку надо было вырезать, чтобы и снизу фарш вложить. Затем головка обмазывалась смесью майонеза с сыром и яйцом и запекалась в фольге ( у меня был только пергамент).
Один раз сделала, времени потратила много, второй раз не хочется. Фарша мало в капусту помещается ))) Как по мне, то не стОит это блюдо таких усилий. Разве что для гостей. Хоть я и люблю готовить подобную снедь, с которой надо повозиться.
Лучше фарш обжарить, а затем потушить пару минут с капусткой.
http://i.piccy.info/i7/85fbfad4beca7...SC0167_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-10-24-12...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i7/8159763fd7fa2...SC0168_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-10-24-14...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i7/fbdbf2759be3b...SC0169_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-10-24-14...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i7/0a76b1c62479c...SC0182_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-10-24-14...40x161-r/i.gif
http://i.piccy.info/i7/cf94571cdd751...SC0184_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-10-24-14...99x334-r/i.gif
Девочки здравствуйте.Хочу поделиться с Вами провереным рецептом чебуреков.Вчера готовила,мне очень понравилось.Вкуснючие!!!!!!! "Настоящие" чебуреки
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков.Я взбила миксером. Остудить.
3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
ОО Ккак раз собралась чебуреки делать-единственное есть такие что бы не жарить а в духовке?
Есть рецепт, по которому чебуреки нужно жарить на сухой сковородке. ВОТ. Сама не пробовала, поэтому не могу сказать, вкусно или нет.
Как раз вчера чебуреки вспоминали. Раньше жарили и как так и надо, а сейчас тоже как-то больше все печеное-запеченное-отварное. Сто лет их не готовила, хотя и люблю.
Девы, а куда можно пристроить много молока, кроме блинов и наполеона с заварным кремом?
Девочки, кто делал "медовик как пух" там реально нужна столовая ложка соды? Она не чувствуется в готовом торте? Уже смешала все кроме соды и застопорилась -много вроде соды...
А сгущенное как варите, я тут в 1 посте нашла
Сгущенка.
Я варю сгущенку так:
350г сахару, заливаю 1 ст. воды и варю сироп. Потом вливаю молоко - 1л ,как закипит, убавляю огонь на самый минимум, чтобы томилось. Все время помешшивать, чтобы не пригорело. Можно варить в 2 захода, пока постепенно не выпарится вода. Масса должна стать густой, вязкой . Лучше брать кастрюлю-миску алюминиевую или ту, в которой варится варенье,т.е., чтобы не пригорало.
Сгущенка застынет в холодильнике.
от Natabel
кто то пробовал???сколько его по времени варить??или дайте свой рецепт
Девочки, случайно дома оказались два вот таких творожка:
http://www.ua.all.biz/img/ua/catalog/416827.png
Что можно с ними сделать? Какой-то десерт, потому что я творог не люблю (мягко говоря) и просто так есть не смогу, а больше некому.