Вкусно и быстро

[Oceania]

Вчера делали с дочкой вот такое мороженное, взято с сайта Юлии Высоцкой
Мороженое "Маргарита"

Продукты: 375 мл 33%-ных сливок, 4 желтка, 300 г сгущенного молока, 2 лайма, 90 мл текилы, 45 мл ликера Куантро.



Если вы делаете это мороженое для детей, то вместо алкоголя добавьте шоколадную крошку, орехи или цедру апельсина.
Довести сливки до кипения (не дать закипеть!). Взбить хорошенько желтки. Смешать сливки с желтками, перелить все в чистую кастрюлю, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, еще раз довести до кипения. Остудить слегка, добавить сгущенку, мелко натертую цедру и сок лаймов, текилу и Куантро.
Перелить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным, или использовать машинку для приготовления мороженого

Вместо сока лаймов мы налили выжатый из апельсина, текилу и куантро заменили на коньяк, уменьшив дозу, т.к. мороженное для ребёнка делалось. Да, и сливки были 10проц. Злагода, но мороженное удалось!

[Oceania]

вот фото, в след раз попробую добавить в сливки кофе
,

[KaZa]

хочется попробовать лукового пирога, может кто подскажет простой но вкусный рецепт?)

[uls]

вот

[KaZa]

uls,спасибо,законспектировала,а вопрос глупый можно?)
тесто только ведь снизу да?

[uls]

так. значица я купила рисовую бумагу.
буду пробовать на выходных.

[Алиса]

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=537
и вот
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2675

[Алиса]

ой, не увидела, что уже ответили.
предыдущее про пирог было, ессно

[uls]

uls,спасибо,законспектировала,а вопрос глупый можно?)
тесто только ведь снизу да?

да, тесто только снизу, это открытый пирог, как киш.

[KaZa]

uls,спасибо,будем пробовать)

Алиса, ваши варианты немного для меня сложноваты, это для более продвинутых хозяек)

[Galaksy]

так. значица я купила рисовую бумагу.
буду пробовать на выходных.

самый быстрый и вкусный вариант: блинчики с бананом (просто банан пюрировать), вишней без косточек или мелко порезанными яблоками с корицей.
Никакой возни с тестом, лучший вариант завтрака.
Надо бы и мне прикупить бумаги, закончилась.

[annike]

И просто заворачивать? А их можно готовить впрок, бумага бысто размокает?

[Galaksy]

И просто заворачивать? А их можно готовить впрок, бумага бысто размокает?

впрок не готовила, они быстренько готовятся.
Но вообще-то бумага размокает очень быстро, я еле-еле смачиваю, сразу же заворачиваю начинку и моментально обжариваю на сильном огне

[liz]

Девочки, не помню, кто давал рецепт гренок с яблоками и сыром, которые в микроволновке. На выходных сделала - вкуснотища! Я вместо корицы чуть ванильки дала на яблочко, тоже вкусно.
Спасибо за идею!

[liz]

Уважаемые гуру кулинарии! Мне муж приволок с Озерки лаваш тонкий армянский. А что в него заворачивать?Поделитесь опытом.

меня однажды, еще в студенчестве, угощали ребята-студенты из Ирака - попутчики в поезде. Было так удивительно вкусно: этот тонкий лаваш они очень ловко намазывали треугольничком плавленного сыра, потом скатывали трубочкой.
Раньше такого сыра не было в продаже, а сейчас полно - президент, например.

[Lotta]

Девочки, не помню, кто давал рецепт гренок с яблоками и сыром, которые в микроволновке. На выходных сделала - вкуснотища! Я вместо корицы чуть ванильки дала на яблочко, тоже вкусно.
Спасибо за идею!

liz;, а яблочки тереть или колечками?

[uls]

самый быстрый и вкусный вариант: блинчики с бананом (просто банан пюрировать), вишней без косточек или мелко порезанными яблоками с корицей.
Никакой возни с тестом, лучший вариант завтрака.
Надо бы и мне прикупить бумаги, закончилась.

люблю соленую начинку. пока правда не придумала, какую именно.

[Yunona]

Девочки, не помню, кто давал рецепт гренок с яблоками и сыром, которые в микроволновке. На выходных сделала - вкуснотища! Я вместо корицы чуть ванильки дала на яблочко, тоже вкусно.
Спасибо за идею!

Моя идейка и рецептик Очень приятно что вам понравилось...как вспомню как всю беременность только такими бутиками и питалась))

[ксюха]

девочки, а подскажите какой-нибудь рецептик с черемшой свежей. Купила на рынке пучок огромный, часть на песто пустила, а часть осталась...

[korzo]

Ксюха, я рядом послушаю. А пока салат скажу. Черемша, яйца, сметана, соль.
Еще можно с салом на мясорубку.
И посолить можно. Дома как раз солится. На литр кипятка 6 ложек уксуса, 2 ложки соли, перец черный, душистый. Залить, остудить, в холодильник. Завтра отпишусь что получилось.
Еще мясо тушил с ней.