Я не буду расхваливать, насколько икра вкусная, потому что понятия "вкусности" у каждого разные, да и не бывает такого, что у икры из года в год один и тот же вкус, один и тот же уровень жирности и солёности. Одним нравится малосольная и жирная, другим всё равно, лишь бы более солёная была, третьим только чёрную подавай, а четвёртых интересует только размер икринок. Бывало такое, что горбуша была жирнее и вкуснее кеты, а бывало наоборот. Так что моё мнение сложилось такое: в процессе продажи икры: людям нужно давать пробовать хоть пару икринок, и, если икра вкусная, они даже не спрашивают, что за рыба.
Условия хранения
Температура хранения икры -4-6. Икра боится света и воздуха, поэтому по мере съедания икры может создаться впечатление, что она испортилась. ТУТ 2 ВАРИАНТА: съесть побыстрее или переложить в другую, меньшую тару с минимальным воздушным пространством, а сверху на икру положить по размеру ёмкости бумагу, пропитанную растительным маслом.
Сроки хранения в домашних условиях
При температуре +3+5(стандартная т-ра современного холодильника) - 7-10 дней; при -2-4 - 1 месяц. Поэтому адекватно оценивайте свои аппетиты, чтобы не было жаль денег за испортившийся товар. Еще раз подчеркиваю - икра без консервантов, а значит не может храниться неделями при плюсовой температуре, претензии, что икра испортилась через неделю после покупки не принимаются, так как икра такой же продукт, как мясо, творог и молоко, а значит, сохранность дольше положенного срока сможет обеспечить только морозильная камера. Я гарантирую свежесть, качество и надлежащее хранение товара ДО покупки, остальное - в ваших руках!!!
Bookmarks