а вы думаете, что за час не убиваются? И какие полезности вы имеете ввиду?Допис від jaza
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
а вы думаете, что за час не убиваются? И какие полезности вы имеете ввиду?
Спасибо!ну, бедро у индюшатины - это не белое мясо
я беру биток, или отбивную у говядины. Лопатку. Т.е. мякоть без прожилок густых
Просто когда-то врач сказала кормить ребенка красным мясом - говядина-телятина, курятина не подходит. Из-за гемоглобина или чего-то другого - уже не помню... А индюшатины тогда как-то и не было... Я думаю что индюшатина всё-таки ближе к курятине... Хотя , конечно , очень вкусная. Сейчас дороже телятины.
Я говядину и брать боюсь - думаю моя мультя не потянет.
мясо, конечно, чуток помогает в повышении гемоглобина. Но лучше пропить спец.препараты для этого
всё мультя потянет, просто дольше готовить надо.
Вот тоже удивляюсь.
jaza, я уже несколько лет говядину готовлю по этому рецепту: http://cook.mihalko.org/govyadina-v-multivarke/
Это, конечно, не меньше часа, но мягкая получается всегда.
Спасибо.
Я телячьи гомилки тоже нарезала поперек волокон, толщиной где-то с палец. Но перед готовкой еще и мариновала в горчице 2 часа(примерно).
А сколько по весу вы берете говядины? Какая у вас мультя - объём и мощность?
для телятины, говядины я ставлю тушение минимум на 2,5 часа. Свинина всегда готовится быстрей.
Мяса около полутора кг. REDMOND RMC-M60, 5 л., 750 Вт.
У меня тоже такая,говядину тушу часа 2.5 и пробую нравится или нет,люблю мягкое мясо..свинина часа 1.5
Я из говядины покупаю только часть, на наших - т.е. одесских - рынках называемую *тёщин язык* Это если не ошибаюсь часть лопатки. Её вырезают отдельно. По виду как длинный язык )) По центру этого куска мяса проходит плоское сухожилие. После тушения оно самая вкусная часть для меня )) Тушится в зависимости от возраста мяса от 1.5 часов или час и на подогреве ещё какое-то время млеет. Мягчайший результат. Обычно я разрезаю этот кусок надвое вдоль, а потом поперёк кусочки как на гуляш. И на фарш использую это мясо, вырезав сухожилие, которое тушу ... мням! ) А фарш какой вкусный и мягкий ) Котлетки без хлеба готовлю, одно мясо и лук. Добавляю ложку сметаны или майонеза. И всё сочное в итоге.
Востаннє редагував Таечка: 19.02.2017 о 19:58
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Вот тут подробно http://produkt-pitaniya.ru/myaso-govyadina
Думаю просто для тушения нужно брать другую часть. Я обычно беру лопатку или заднюю часть и не меньше 2-х часов тушу. Если телятина молодая совсем то 1,5 часа достаточно.
Отправлено с моего GT-I9192 через Tapatalk
Всё таки у вас мощнее мультя. Но и мяса вы кладете больше...
У меня редмонд на 3 л и 500 Вт. И мяса я беру не более 500 -600гр. Всё время думала, что для телятины -говядины моя мультя недостаточно мощная. По тем рецептам, что в книжке, мясо всегда жесткое получалось. Поэтому и решила промариновать. Теперь понятно, что время тушения для нежной телятины, после маринада не менее 1ч 50 мин.
У меня старая эл. плита, которая потребляем много энергии. А семья маленькая. Питаемся полудиетически. Поэтому мультя оказалась очень ценным приобретением. Рецептики с первой странички очень помогают, но вот такие консультации оказываются просто необходимыми.
Хочу приобрести еще одну мультю не более 4л, и мощностью не менее 750 кВт. Очень хочется рыбки. Но когда я раз приготовила, то потом несколько недель все мои запеканки и бисквиты пахли мне рыбой. Чем я только её не мыла. Потом попустило...
Вот спасибо. Завтра пойду в магаз покупать кострец или огузок (если не подсунут что-либо другое). Попробую приготовить и сравнить.
у меня для выпечки и молочки отдельная чаша.
Вы знаете, - я об этом думала. Но ведь крышка и особенно уплотнитель тоже впитывают запах...
Вы знаете, а я не принюхиваюсь к уплотнителю. Да, у меня чаша тоже после тушеной капусты, рыбы пахнет, но ровно одно использование, потом я этот запах совершенно не замечаю, и муж никогда ничего не говорил. Неужели этот небольшой уплотнитель настолько воняет, что передает пище запах даже через месяц??? Видимо, Вы слишком восприимчивы к запахам.
уплотнитель просто сразу потираю после тушения таких продуктов.
Основной запах всё равно чаша впитывает
Наверное, так и есть, но вопрос интересньій поднят...
Девочки добрый вечер!
Где можно посмотреть рецепты пасок для мульти варки?
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks