Ціни на молочні продукти в Україні знижуються: експерт пояснив причини

Зниження цін на вершкове масло на зовнішніх ринках призвело до скорочення експорту українських молочних продуктів у грудні 2024 року. В Україні впав попит на кисломолочні продукти з боку населення.

За словами аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 20 січня становила 18,40 гривні за кілограм без ПДВ, що на 1,20 гривні менше ніж місяць тому.

При цьому вищий ґатунок у середньому коштує 18,05 гривні за кілограм без ПДВ, що на 60 копійок менше порівняно з 20 грудня, а середня ціна на молоко першого ґатунку становила 16,95 гривні за кілограм без ПДВ і знизилась на 65 копійок порівняно з другою половиною грудня.

Середньозважена ціна трьох сортів становила 17,80 гривні за кілограм без ПДВ, що на 82 копійки менше, ніж місяць тому.

Аналітик зазначив, що закупівельні ціни в Україні продовжили рухатися вниз у другій половині січня з огляду на зниження світових цін на вершкове масло. За його словами, це могло стати головною причиною скорочення обсягів експорту українського масла, а також сирів і згущеного молока в грудні 2024 року та вплинуло на скорочення попиту на сире молоко на вітчизняному ринку, що призвело до появи надлишків молока-сировини, які стримують зростання закупівельних цін. У 2024 році ціни на вершкове масло були головним драйвером зростання цін на молоко-сировину.